Il Tortello del Melo
Inserito da Alessandro il 2014-02-19 17:39:11
Un tortello ripieno di ricotta, bietola, formaggio, pangrattato, noce moscata e prezzemolo, legato ad antiche tradizioni dell'omonimo paese nella montagna pistoiese, comune di Cutigliano (PT).
Una produzione strettamente artigianale e familiare, dove si utilizza la ricotta di pecora del luogo, come del resto tutti gli altri ingredienti...