Carciofi Biologici Sottolio
Nato dal castigo di Zeus, furioso per l'esser stato rifiutato ripetutamente da una bellissima ninfa, il frutto mantiene le caratteristiche dell'amata; duro e spinoso all'esterno custodisce un cuore tenero e dolce, come il carattere e l'animo della ragazza, con un color verde violaceo, come gli occhi ed un corpo elegante. Il carciofo ha proprietà digestive, diuretiche, disintossicanti, è un toccasana per il fegato, previene malattie arteriosclerotiche e cardiovascolari ed è studiato come alimento antitumorale. In Toscana famosi sono il Carciofo Empolese, privo di spine, e il Carciofo Violetto della Val Cornia.
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Carciofi Biologici Sottolio | 1 x gr. 280 | € 8,10 |   |  |
Prodotto realizzato secondo la ricetta tradizionale. I carciofi, provengono dalle nostre coltivazioni nel rispetto della natura e dalle regole dell'agricoltura biologica, al riparo da prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata.
Raccolti esclusivamente nel pieno della maturazione quando sono più maturi e succosi, solo nei periodi a loro dedicati, vengono subito lavorati e confezionati nel nostro laboratorio in modo da mantenere tutti i gli aromi e i profumi come appena colti. Con un'attenta cura al rispetto delle norme igeniche e seguendo gli insegnamenti ricevuti dai nostri avi, questo prodotto è interamente lavorato a mano per garantire la conservazione delle caratteristiche organolettiche che possono essere perse attraverso la lavorazione "stressante" delle macchine. Con pochi prodotti di qualità, semplici e totalmente biologici, questo prodotto è realizzato senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti.
Abbinamenti: come accompagnamento a salumi, crostini e formaggi per un'antipasto d'eccellenza, ma anche in abbinamento a secondi piatti anche bolliti.
Ingredienti: Carciofini, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, peperoncino, aceto.
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