Confettura Biologica di Mele Neste
La mela è un succoso frutto antico, dolce e profumato, talmente provocante dall'essere usato più volte nella storia come simbolo del peccato, vedi la mela di Adamo o la strega di Cenerentola.
In Toscana famose e rare sono le specie autoctone quali la Mela Rugginosa della Valdichiana, la Mela Rotella della Lunigiana, la Mela Francesca aretina e la Mela Nesta del Pratomagno.
Quest'ultima è una specie antica, conosciuta anche dai Romani, coltivata nell'arco Appenninico tra Firenze e Arezzo intorno agli 800 metri, ha un sapore agrodolce, quasi "frizzante", si presenta piccola, schiacciata e croccante e succosa al morso .
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Confettura Biologica di Mele Neste | 1 x gr. 220 | € 3,50 |   |  |
Prodotto realizzato secondo la ricetta tradizionale. Le Mele provengono dalle nostre coltivazioni nel rispetto della natura e dalle regole dell'agricoltura biologica, al riparo da prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata.
Raccolte esclusivamente nel pieno della maturazione quando sono più mature e succose, solo nei periodi a loro dedicati, vengono subito lavorate e confezionate nel nostro laboratorio in modo da mantenere tutti i gli aromi e i profumi come appena colti. Con un'attenta cura al rispetto delle norme igeniche e seguendo gli insegnamenti ricevuti dai nostri avi, questo prodotto è interamente lavorato a mano per garantire la conservazione delle caratteristiche organolettiche che possono essere perse attraverso la lavorazione "stressante" delle macchine. Con pochi prodotti di qualità, semplici e totalmente biologici, questo prodotto è realizzato senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti.
Abbinamenti: Ricotta, burro, fette biscottate e dolci.
Ingredienti: Mele neste, zucchero integrale di canna, succo di limone
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