Prodotto realizzato da una ricetta innovativa con l'obbiettivo di accumunare sapori diversi ad un classico toscano. Le castagne sono raccolte nei "nostri" boschi incontaminati nel rispetto della natura, al riparo da prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata. Tutti i prodotti sono raccolti e recuperati severamente ed esclusivamente da agricoltura biologica.

Raccolte esclusivamente nel pieno della maturazione quando sono più mature e succose, vengono subito lavorate e confezionate nel nostro laboratorio in modo da mantenere tutti i gli aromi e i profumi come appena colti. Con un'attenta cura al rispetto delle norme igeniche e seguendo gli insegnamenti ricevuti dai nostri avi, questo prodotto è interamente lavorato a mano per garantire la conservazione delle caratteristiche organolettiche che possono essere perse attraverso la lavorazione "stressante" delle macchine. Con pochi prodotti di qualità, semplici e totalmente biologici, questo prodotto è realizzato senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti.

Abbinamenti: Da spalmare sul pane, per guarnire dolci, allungate con latte o panna liquida per creare sciroppi ottimi per il gelato o panne cotte. Favolore in purezza con ricotta o burro.

Ingredienti: castagne, zucchero integrale di canna, cacao, noci, pinoli, rum