Nata dal successo della Torta classica e dalla passione del suo creatore per la sperimentazione di nuovi abbinamenti, trova in questa versione la voglia sfuggente di rincorrersi fra dolcezza e speziato, piccante ma mai troppo. 

Grande passione, creatività, sperimentazione e materie prime selezionatissime sono gli ingredienti che sono alla base per la realizzazione di una nuova creazione nel panorama dolciario. 

Frutto della genialità del suo creatore, è una torta non torta, in quanto priva di tutti quegli ingredienti che sono alla base della realizzazione pasticcera, quali farina, uova, burro o zucchero. Diventa quindi una dolce novità democratica, alla portata di tutti perchè senza glutine.

Totalmente realizzata a mano una ad una, è confezionata sottovuoto per mantenere tutti gli aromi ed i sentori del cioccolato e del cacao. Nonostante non siano utilizzati conservanti, si conserva in frigo per oltre 4 mesi senza mai perdere nessuna delle sue caratteristiche. 

Da gustarsi dopo averla lasciata una ventina di minuti a temperatura ambiente, spolverata poi di cacao amaro ed accompagnata da quello che più vi aggrada: un fiocco di panna montata senza zucchero, un biscotto alle nocciole, una goccia di confettura di agrumi, della crema di mandorle, una cucchiaiata di pere caramellate nel vino rosso speziato… unico limite, la fantasia.

Abbinamenti: Perfetta se abbinata ad un vino passito speziato. Ottima anche con rhum, grappa, birra scura con buona gradazione, caffè nero, tè, etc…

Ingredienti: cioccolato fondente extra 65%, cacao amaro 12%, crema di latte, peperoncino, spezie, cacao amaro in polvere (nella bustina). Non contiene conservanti. Non contiene OGM. Non contiene grassi vegetali aggiunti.
​Allergeni: lattosio, soia, residui di frutta a guscio.