La birra Giolica è una saison rivisitata in chiave italiana. Ottenuta grazie al metodo dell'alta fermentazione e speziata con coriandolo, buccia d'arancia dolce e pepe rosa.
La birra Le Carceri è una profumata e gradevole Birra Bionda Doppio Malto, ha il colore dell'ambra dorata e una schiuma ricca e persistente. Gusto deciso, pieno e rotondo.
La birra Mercatale è una morbida Birra Bionda prodotta con il tipico metodo dell'alta fermentazione, con ingredienti e metodi naturali. Ottima da aperitivo o con piatti leggeri.