Una tipica storia di imprenditoria familiare che nasce dall’amore per la buona tavola e che, in poco tempo ha saputo conquistare un pubblico sempre maggiore di buongustai innamorati della cucina tradizionale toscana.

I nostri cuochi cucinano secondo ricette tipiche del territorio ragù e paté, sia a base di selvaggina sia a base di pesce che vegetale, con tutta la passione che soltanto i Toscani nutrono per la loro tradizione gastronomica. Grazie all’ utilizzo di ingredienti freschi e genuini e senza l’utilizzo di conservanti, preparano bontà come quelle che le nostre nonne solevano preparare.

L'accurata selezione delle materie prime e i metodi tradizionali di lavorazione ispirati alla cucina toscana, come la cottura in "Brasiere aperto", rendono questi sughi un prodotto inimitabile per sapore e genuinità. Prodotti selezionati per un pubblico di buongustai e amanti della cucina toscana, con la serietà che ci ha sempre contraddistinto, che si ritrova anche nel settore della gestione della qualità, ottenendo le certificazioni volontarie secondo le norme internazionali BRC ed IFS.

Nel 2011 l’azienda è stata rilevata dal gruppo Drogheria & Alimentare che ha apportato la loro grande conoscenza alimentare. La nuova direzione non ha tralasciato il metodo di lavorazione simile ad un sugo fatto in casa, ma intende perseguire una efficace gestione del Sistema della Qualità e della sicurezza alimentare, mirando ad una ottimale organizzazione delle risorse, a vantaggio dei clienti, degli interlocutori istituzionali e del personale interno.