L'accurata selezione delle materie prime è il primo passo per ottenere il massimo risultato. Per i nostri Cantuccini selezioniamo il cioccolato migliore e le uova fresche pastorizzate senza aggiunta di acqua, utilizziamo burro di qualità e non margarina. Ogni singolo ingrediente è controllato accuratamente affinchè, oltre al gusto, anche l'igiene del prodotto finito sia assoluta.

Forte della nostra esperienza storica nella produzione di Cantuccini, abbiamo voluto creare una variante alla ricetta storica sostituendo le mandorle al cioccolato, per andare verso una clientela amante di questo prodotto. Il metodo di lavoro è rimasto invariato grazie al nostro moderno impianto produttivo, senza stravolgere la ricetta tradizionale, convinti del fatto che per mantenere inaterati aromi e profumi, è necessaria anche una lavorazione manuale e l'esperienza dell'operatore.

Viene mantenuta sempre attenta cura alla sicurezza del prodotto. Oltre al controllo delle materie prime e di ogni singola fase di lavorazione, alla fine di ogni linea produttiva, sistemi di controllo impediscono eventuali rischi di contaminazione metallica.

Ingredienti: farina, zucchero, cioccolato, uova, burro, miele, proteine del latte, sale, lievito.