Cantucci Mandorle Scatola
La ricetta dei cantuccini è contesa fra molte città toscane, ma soprattutto Prato, dove viene usato l’ingrediente segreto ... che nessuno sà! Appassionato di cantucci è stato Pellegrino Artusi, autore della bibbia per ogni appassionato di cucina, che decantava questo biscotto dal colore ambrato, poroso e croccante che ancora oggi mantiene i sapori tradizionali ed i profumi nel tempo. La parola “cantuccio” proviene da canto, infatti scrocchiare fra i denti un cantuccio, emette un suono simile ad un canto. Gustati da soli o con un buon Vinsanto, non perderanno personalità ma anzi troveranno il connubio perfetto.
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Cantucci Mandorle Scatola | 1 x gr. 250 | € 3,00 |   |  |
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L'accurata selezione delle materie prime è il primo passo per ottenere il massimo risultato. Per i nostri Cantuccini selezioniamo le mandorle migliori e le uova fresche pastorizzate senza aggiunta di acqua, utilizziamo burro di qualità e non margarina. Ogni singolo ingrediente è controllato accuratamente affinchè, oltre al gusto, anche l'igiene del prodotto finito sia assoluta.
Il segreto dei nostri Cantuccini è che non hanno segreti, per produrli utilizziamo ancora la ricetta storica, la stessa da oltre 50 anni!!! Questo perché il Biscottificio Belli è riuscito a modernizzare costantemente i propri impianti produttivi, senza variare la ricetta tradizionale, convinti del fatto che per mantenere inaterati aromi e profumi, è necessaria anche una lavorazione manuale e l'esperienza dell'operatore.
Quello che negli anni, invece, è aumentata sempre di più è l'attenzione alla sicurezza del prodotto. Oltre al controllo delle materie prime e di ogni singola fase di lavorazione, alla fine di ogni linea produttiva, sistemi di controllo impediscono eventuali rischi di contaminazione metallica.
Ingredienti: farina, zucchero, mandorle 25%, uova, burro, miele, proteine del latte, sale.
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