Chicche Caffè Fondente

Per i Maya il cacao era il cibo degli Dei, simbolo di prosperità ed utilizzato come moneta di scambio. Di diversa origine, ma di medesima elevatura divina era anche il caffè, che in Africa veniva utilizzato per cerimonie sacre. Grazie alla mercanzia fiorentina, nel seicento arrivano entrambi in Toscana e già dal 1606 a Firenze sorsero "botteghe" specializzate dove i facoltosi fiorentini potevano degustare le molte versioni di caffè e cioccolata.

Si narra che Francesco Redi, alla corte di Cosimo de'Medici nel 1666, dicesse di fare uso del caffè in raffinate tazze di porcellana finissima e di avere il merito di aver diffuso il "cioccolatte".

Descrizione

Conf.

Prezzo

Chicche Caffè Fondente 1 x gr. 90 € 4,00

Chicco di caffeÌ€ Cru tostato di origine unica “Santo Domingo” ricoperto con cioccolato fondente. Questo caffeÌ€ eÌ€ stato selezionato tra molte varietaÌ€, ed eÌ€ risultato il piuÌ€ adatto a questo utilizzo non solo per il gusto unico che sprigiona nel gustarlo, ma soprattutto per la sua straordinaria friabilitaÌ€ al morso. 

 

Prodotto nato dalla maestria e dalla creatività del mastro cioccolataio, sono selezionati i migliori chicchi di caffè del paese d'origine accompagnati dal cacao superiore monorigine, dato dalla particolare tostatura a secondo del paese, per realizzare un prodotto unico che stuzzica la voglia e rapisce il corpo e la mente. Un prodotto superiore interamente lavorato a mano nel nostro territorio da chi, con la passione e la creatività, ha voluto proporre un prodotto artigianale senza compromessi, cedendo alle lusinghe dei costi di produzione ed alla produzione intensiva, perchè la qualità, secondo noi, è fine a se stessa.

 

Ingredienti: Chicco intero di caffè Cru tostato origine Santo Domingo, massa di cacao (burro di cacao, cacao), zucchero, destrosio, lecitina di girasole e soia, aromi. Può contenere tracce di latte e frutta secca a guscio. Agente di rivestimento: amido, acido citrico, gomma lacca, olio vegetale.

 

Prodotto naturale al cacao e pertanto può presentare sfumature bianche in superficie dovute al burro di cacao.