Confettura di Pomodori Verdi
Un ortaggio estivo per eccellenza, rosso, succoso, carnoso e tipicamente mediterraneo, è il protagonista di quasi tutti i piatti della tradizione. Anticamente gli erano attribuiti poteri afrodisiaci, tanto da essere usato nelle pozioni dagli alchimisti nel Medioevo.
Ricco di vitamine e minerali è un toccasana per la salute ma, quando non completamente maturo, e quindi verde, deve essere cotto in quanto, come la melazana, contiene solanina, una tossina che crea nausea e vertigini.
Con la cottura, la sua dolce acidità e "freschezza" lo rendono particolarmente adatto a mostarde e confetture per formaggi.
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Confettura di Pomodori Verdi | 1 x gr. 320 | € 5,20 |   |  |
La confettura di pomodori non è proprio famosa come quella alla fragole, ma vi sorprenderà, è particolare e caratteristica e può essere utilizzata in molte ricette sia dolci che salate.
Prodotto realizzato secondo la ricetta tradizionale, con una attenta selezione di pomodori verdi, rigorosamente del territorio, coltivati secondo criteri di genuinità e contro la coltivazione intensiva.
Realizzato con le migliori tecniche di lavorazione nel rispetto delle norme igeniche odierne, nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivanti da ogm, ma bensì un'attenta cura del prodotto seguendo fasi di lavorazione antiche, per offrire un alimento d'eccellenza sulle tavole dei nostri consumatori.
Abbinamenti: ottimo se servita su un tagliere con formaggi, salumi e sott'oli o con carni bollite o alla griglia. Un buon vino rosso toscano giovane ... ed una buona compagnia alla mensa.
Ingredienti: Pomodori verdi (95%), zucchero, succo e scorza di limone, vanillina.
Top Nine
