Toscano IGT Rosso 2010 Comedia
Canto XXV del Purgatorio, Dante recita: " ... guarda il calore del sol che si fa vino, giunto a l'omor che de la vite cola ...".
Comedia è un vino legato alla migliore tradizione toscana, richiama le nostre origini, la Divina Commedia, la campagna, il sole. Il diavolo gioisce di fronte alla tentazione di questo vino morbido, setoso e di grande struttura, in cui spiccano note di piccoli frutti rossi che danno eleganza e vivacità.
I piatti importanti, come arrosti, cacciagione e tutte le carni robuste arrosto e in umido sono gli abbinamenti indicati per questo vino caldo e profumato.
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Toscano IGT Rosso 2010 Comedia | 1 x ml. 750 | € 8,70 |   |  |
Varietà delle Uve:
Sangiovese 50%, Cabernet Souvignon 35% e Sirah 15%
Tecnica di produzione:
Gli uvaggi hanno un allevamento a Cordone speronato, e dopo la raccolta manuale viene eseguita una vinificazione classica in rosso con macerazione sulle bucce di circa 15 giorni a 25-28 gradi. Ultimato il processo di fermentazione, ha una breve maturazione in tini di acciaio ed un invecchiamento di 8 mesi in barriques di legno francesee. Affinato in bottiglia per 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso intenso.
​Profumo: Intenso con ampie note di frutta rossa matura, vaniglia, spezie e liquirizia.
Sapore: Asciutto, caldo, pieno, giustamente tannico ed armonico con retrogusto di legno.
Consigli dei produttore:
Conservare la bottiglia in orizzontale, in ambiente fresco ed al riparo dalla luce. Stappare almeno un'ora prima del servizio a temperatura ambiente. E’ indicato con i piatti importanti, come arrosti, cacciagione e tutte le carni robuste arrosto o in umido.
Servire ad una temperatura di 18/20 °C.
Grad. alcolica: 13,5% vol.
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