Un salume tipico della tradizione toscana aromatizzato ai semi di finocchio. Speziato, sublime al gusto e dal profumo avvolgente, è ottimo in purezza con un buon rosso toscano.
Un salume caratteristico della tradizione toscana aromatizzato con semi di finocchio. Speziato, sublime e profumato è ottimo in purezza sul pane toscano con un buon rosso.
E' un prodotto di salumeria ottenuto dalle spalle e dal dorso dei suini di almeno 12-14 mesi di età .
La pancetta è un salume tipico che si presenta striato, da cui il nomignolo toscano "rigatino", è ottimo negli antipasti con salumi e formaggi o come base per piatti complessi [...]
In Toscana il capriolo è una preda ambita per la sua carne dal sapore selvatico e raffinato. Più delicato del cervo, è ottimo servito al tagliere con salumi, formaggi e sot [...]
In Toscana il cervo è una preda ambita per la sua carne dal sapore selvatico ma raffinato. Questo prodotto è ottimo servito al tagliere con salumi, formaggi e sottoli.
Il cinghiale è una preda ambita per la sua carne ed un fiero avversario per la sua tenacia. Da questo esemplare della tradizione nasce un salume intenso, saporito e compatto.
Il fiore all'occhiello di tutti i prodotti del Salumificio Marini è senz'altro il "Salame Toscano" realizzato tutt'oggi secondo le regole tramandate di generazione in generazione [...]
Tipico della tradizione toscana che si contraddistingue per la parte grassa macinata grossolanamente. Morbido ed intenso in bocca è ottimo con salumi e formaggi da tagliere.