Nate sembra nell'adiacente Liguria, hanno influenzato le popolazioni marittime toscane del nord in quanto adatte all'utilizzo con sughi a base di pesce o pesti di verdure.
Un tempo considerata la pasta dei poveri, perché ne bastavano pochi per riempire il piatto, hanno col tempo conquistato tutti in quanto sono adatti anche nell'esser riempiti.
Una delle paste corte più conosciute, per la loro estrema versatilità sono adatte anche a sformati. La rigatura esterna ed il taglio obliquo permettono la miglior presa del su [...]
Un piatto antico della tradizione toscana, la cui ricetta compare in un manoscritto del 1705 dal titolo "Il panunto toscano". Un piatto povero, gustoso e già pronto.
Prodotto biologico coltivato e lavorato come vuole la tradizione e secondo natura. Una base già pronta per zuppe, primi, contorni o piatti elaborati della tradizione toscana.
Una ricetta tradizionale già pronta ottima da sola o come base per la realizzazione delle di ricette tipiche toscane complesse. Prodotto biologico 100% naturale.
Pesto di Rucola prodotto da agricoltura biologica con pochi prodotti semplici, naturali e di qualità . Realizzato senza conservanti è perfetto per la pasta o bruschette.
Pesto di Basilico Toscano prodotto da agricoltura biologica con pochi prodotti semplici, naturali e di qualità . Realizzato senza conservanti è perfetto per la pasta o bruschet [...]
Pesto di Cavolo Nero prodotto da agricoltura biologica con pochi prodotti semplici, naturali e di qualità . Realizzato senza conservanti è perfetto per la pasta o bruschette.
La Confettura di Cipolla porta in tavola un sapore fantastico in abbinamento a formaggi e salumi, ma sposa bene anche sapori forti e decisi come quelli di cacciagione.
La Confettura di Peperoni sorprende per la versatilità e porta in tavola un sapore forte e deciso ma anche dolce, che ben si abbina a salumi, formaggi e carni bollite.
Non è proprio famosa come quella alla fragole, vi sorprenderà per il gusto particolare e caratteristico che può essere ben abbinata in molte ricette sia dolci che salate.
Nato dalla sapiente lavorazione artigianale casearia toscana, è realizzato con prodotti naturali di assoluta qualità , con un caratteristico sapore dolce che si scioglie in boc [...]
Nato da una ricetta innovativa che unisce la maestria del casaro al sapore nuovo e antico della frutta che sin dai tempi remoti si mangiava con il pane ed il "cacio".
Nato dalla ricerca di nuovi sodalizi, anche arditi, nasce questo prodotto che coniuga il sapore armonioso e cremoso del formaggio con quello forte e deciso del peperoncino.
Un salume tipico della tradizione toscana aromatizzato ai semi di finocchio. Speziato, sublime al gusto e dal profumo avvolgente, è ottimo in purezza con un buon rosso toscano.
Un salume caratteristico della tradizione toscana aromatizzato con semi di finocchio. Speziato, sublime e profumato è ottimo in purezza sul pane toscano con un buon rosso.
E' un prodotto di salumeria ottenuto dalle spalle e dal dorso dei suini di almeno 12-14 mesi di età .
Carciofi coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica, posti sottolio diventano perfetti per un antipasto d'eccellenza con salumi e formaggi o abbinati a bolliti.
Cipolle coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, poste sottolio diventano perfette per un antipasto d'eccellenza con salumi e formaggi o abbinate a bolliti.
Un misto di verdure coltivate secondo le regole dell'agricoltura biologica e conservate sotto olio extravergine. Un classico toscano abbinato a salumi e formaggi o con bolliti.
La Toscana è una delle maggiori produttrici di vino ed il Chianti è l'area con maggiori caratterizzazioni date da microclimi diversi, mentre il fiasco è il simbolo contadin [...]
È un vino prodotto da vigneti situati sulle colline della sponda di ponente del fiume Sieve, in località il Pozzo, a 300 mt di altitudine sopra il paese di Rufina (Firenze).
La birra Buonamici è una splendida Birra Rossa con trasparenze color rubino e arricchita da una schiuma densa e pannosa. Ottima con piatti tipici della cucina toscana.
La birra Giolica è una saison rivisitata in chiave italiana. Ottenuta grazie al metodo dell'alta fermentazione e speziata con coriandolo, buccia d'arancia dolce e pepe rosa.
La birra Il Duomo è una Birra Rossa che si distingue oltre che per il suo tenore alcolico anche per la struttura imponente e la complessità aromatica. Ottima per piatti elabor [...]
L'incontro tra leggere gocce di cioccolato bianco, l'aroma suadente della vaniglia ed una pasta a levitazione naturale danno vita ad una delizia che stupisce anche i più golosi.
L'incontro tra leggere gocce di cioccolato bianco, l'aroma avvolgente del caffè ed una pasta a levitazione naturale danno vita ad una delizia perfetta per palati esigenti.
L'incontro tra intriganti gocce di cioccolato, gemme di pera semi-candita, un tocco alcolico ed una pasta a levitazione naturale danno vita ad una delizia per i golosi.
Confettura Biologica Extra di Albicocche (oltre 80%) lavorata a mano secondo la tradizione, senza additivi, conservanti o coloranti. Naturale al 100%, ottima per dolci.
Confettura Biologica Extra di Fragole (oltre 80%) lavorata a mano secondo la tradizione e senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti. Naturale al 100%, ottima per dolci [...]
Confettura Biologica Extra di Mele Cotogne (oltre 80%) lavorata a mano secondo la tradizione, senza additivi, conservanti o coloranti. Naturale al 100%, ottima per dolci.
Nocciole intere ricoperte con cioccolato fondente al 60% di cacao. Una lecornia intensa e suadente che rapisce il palato e ne stuzzica la voglia. Un peccato di gola deciso.
La miscela è composta dalle migliori qualità di caffè arabica e robusta. Ulteriore selezione avviene per la miscela Primaroma ed incartata sottovuoto per mantenere la quali [...]
Dalle migliori qualità di caffè arabica e robusta con ulteriore selezione per la miscela Primaroma, rimangono intatte le proprietà ed il gusto grazie ad un'attenta lavorazi [...]
Un pasto per due persone ispirato alla tavola del cacciatore. Spartana e semplice, è una mensa senza fronzoli con prodotti genuini ed intensi come l'animo di chi li scova.
Un pasto per due persone ispirato alla tavola del contadino. Semplice ma gustosa, è una mensa carica di prodotti naturali, genuini e sinceri come l'animo di chi li produce.
Un pasto per due persone influenzato dalla tavola del fattore. Semplice ma ricercata, è una mensa fatta da prodotti pregiati, genuini e gustosi ricavati dall'astuzia del fattore.
