Prodotto realizzato secondo la ricetta tradizionale. La Rucola proviene dalle nostre coltivazioni nel rispetto della natura e dalle regole dell'agricoltura biologica, al riparo da prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata.

Raccolta esclusivamente nel pieno della maturazione, quando è più matura, solo nei periodi a loro dedicati, viene subito lavorata e confezionata nel nostro laboratorio in modo da mantenere tutti i gli aromi e i profumi come appena colti. Con un'attenta cura al rispetto delle norme igeniche e seguendo gli insegnamenti ricevuti dai nostri avi, questo prodotto è interamente lavorato a mano per garantire la conservazione delle caratteristiche organolettiche che possono essere perse attraverso la lavorazione "stressante" delle macchine. Con pochi prodotti di qualità, semplici e totalmente biologici, questo prodotto è realizzato senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti.

Abbinamenti: Ottimo per bruschette o per condire una pasta artigianale.

Ingredienti: Rucola, olio extravergine d'oliva, noci, sale, prezzemolo