Assaggio del Contadino

"Contadini, scarpe grosse e cervelli fini..." è proprio vero, grandi lavoratori dotati di grande genialità, gente meravigliosa che nonostante il lavoro greve e faticoso non perde mai il sorriso, ma anzi, furbi come le faine, riescono ad ottenere molto con poco.

In passato erano in grado di sopravvivere degnamente nonostante la miseria e di riuscire anche a fare "festa" la domenica.

A loro siamo debitori di molti piatti della tradizione toscana, come la ribollita, la finocchiona, il vinsanto o la grappa... vi pare poco?

La tavola del contadino è semplice ma gustosa, carica di prodotti naturaligenuini e sinceri come l'animo di chi li produce.

Descrizione

Conf.

Prezzo

Assaggio del Contadino 1 x pz. 1 € 42,90


Un pasto per due persone ispirato alla tavola del contadino

 

Uno stuzzicante antipasto...


n. 1 - Crostino Toscano

La salsa per crostini toscana per eccellenza. Non può mancare nelle tavole toscane tanto che esse siano luculliane o spartane. Niente di meglio per stuzzicare l'appetito.


n. 1 - Patè di Melanzane

Melanzane coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, diventano un patè perfetto per la realizzazione di crostini o in abbinamento a carni, salumi o formaggi.

 

... per cominciare con...

n. 1 - Zuppa del Contadino

Una zuppa tradizionale che prende il nome dalle abitudini contadine nell'utilizzare prodotti poveri ma sostanziosi presenti nei campi per creare un piatto completo e gustoso.


 

N.B.: Per la preparazione seguire i consigli d'uso riportati in etichetta.

 

... e proseguire con... 

n. 1 - Pecorino di Rocca

Nato dalla sapiente lavorazione artigianale casearia toscana, è realizzato con prodotti naturali di assoluta qualità, con un caratteristico sapore dolce che si scioglie in bocca.


n. 1 - Confettura di Cipolla

La Confettura di Cipolla porta in tavola un sapore fantastico in abbinamento a formaggi e salumi, ma sposa bene anche sapori forti e decisi come quelli di cacciagione.


n. 1 - Salame Toscano

Tipico della tradizione toscana che si contraddistingue per la parte grassa macinata grossolanamente. Morbido ed intenso in bocca è ottimo con salumi e formaggi da tagliere.

 

... innaffiati da...

n. 1 - Chianti DOCG 2011 Fiasco

La Toscana è una delle maggiori produttrici di vino ed il Chianti è l'area con maggiori caratterizzazioni date da microclimi diversi, mentre il fiasco è il simbolo contadino.

 

... per concludere con...

n. 1 - Cantucci Mandorle Scatola

Un classico della produzione dolciaria toscana. Un biscotto tanto semplice quanto buono che gustato da solo o con un buon Vinsanto diventa un perfetto fine pasto.