Un salume caratteristico della tradizione toscana aromatizzato con semi di finocchio. Speziato, sublime e profumato è ottimo in purezza sul pane toscano con un buon rosso.
E' un prodotto di salumeria ottenuto dalle spalle e dal dorso dei suini di almeno 12-14 mesi di età .
Il fiore all'occhiello di tutti i prodotti del Salumificio Marini è senz'altro il "Salame Toscano" realizzato tutt'oggi secondo le regole tramandate di generazione in generazione [...]
