Scorpacciata Fuoriporta
La scampagnata fuori porta è un'usanza italiana tipicamente anni settanta. In quegli anni di sviluppo economico, molti in Toscana lasciarono il lavoro nei campi per dirigersi verso le città, abbracciando quei mestieri più redditizi offerti dalle fabbriche, caso evidente quello della città di Prato.
Tale situazione, seppur economicamente soddisfacente, era però alienante, grigia e monotona. Ecco allora che la domenica orde di persone dal clima festoso lasciavano temporaneamente la città, per andare alla ricerca dei sapori, odori e colori della natura.
Una tovaglia sul prato, cibi sani e tanta allegria...
Descrizione | Conf. | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|
| Scorpacciata Fuoriporta | 1 x pz. 1 | € 114,90 |   |  |
Un pasto per otto persone ispirato alle scampagnate fuoriporta
Per cominciare con...
La salsa per crostini toscana per eccellenza. Non può mancare nelle tavole toscane tanto che esse siano luculliane o spartane. Niente di meglio per stuzzicare l'appetito.
n. 2 - Crema di Carciofi Biologici
Crema prodotta da carciofi coltivati da agricoltura biologica e lavorati a mano secondo la tradizione e senza l’uso di conservanti e coloranti. Ottimi da antipasto da spalmare.
n. 2 - Crema di Asparagi Biologici
Crema prodotta da asparagi coltivati da agricoltura biologica e lavorati a mano secondo la tradizione e senza l’uso di conservanti e coloranti. Ottimi da antipasto da spalmare.
... per proseguire con...
Nato dalla sapiente lavorazione artigianale casearia toscana, è realizzato con prodotti naturali di assoluta qualità , con un caratteristico sapore dolce che si scioglie in bocca.
n. 1 - Pecorino di Rocca alle Pere
Al padron non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere. Un detto antico che crea inspirazione al casearo per la creazione di questo formaggio dal sapore inconfondibile.
Tipico della tradizione toscana che si contraddistingue per la parte grassa macinata grossolanamente. Morbido ed intenso in bocca è ottimo con salumi e formaggi da tagliere.
Il cinghiale è una preda ambita per la sua carne ed un fiero avversario per la sua tenacia. Da questo esemplare della tradizione nasce un salume intenso, saporito e compatto.
n. 1 - Confettura di Pomodori Verdi
Non è proprio famosa come quella alla fragole, vi sorprenderà per il gusto particolare e caratteristico che può essere ben abbinata in molte ricette sia dolci che salate.
La Confettura di Peperoni sorprende per la versatilità e porta in tavola un sapore forte e deciso ma anche dolce, che ben si abbina a salumi, formaggi e carni bollite.
... innaffiati da...
La birra Buonamici è una splendida Birra Rossa con trasparenze color rubino e arricchita da una schiuma densa e pannosa. Ottima con piatti tipici della cucina toscana.
La birra Mercatale è una morbida Birra Bionda prodotta con il tipico metodo dell'alta fermentazione, con ingredienti e metodi naturali. Ottima da aperitivo o con piatti leggeri.
La birra Il Duomo è una Birra Rossa che si distingue oltre che per il suo tenore alcolico anche per la struttura imponente e la complessità aromatica. Ottima per piatti elaborati
La birra Giolica è una saison rivisitata in chiave italiana. Ottenuta grazie al metodo dell'alta fermentazione e speziata con coriandolo, buccia d'arancia dolce e pepe rosa.
... per concludere con...
n. 2 - Cantucci Mandorle Scatola
Un classico della produzione dolciaria toscana. Un biscotto tanto semplice quanto buono che gustato da solo o con un buon Vinsanto diventa un perfetto fine pasto.
n. 2 - Cantucci Cioccolato Scatola
Una variante della ricetta storica sono sostituite le mandorle con la cioccolata. Un peccato di gola che gustato da solo o con il caffè, sarà un intrigante carezza di fine pasto.
Top Nine
